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Il tag ‘spaghetti alle vongole’ raccoglie articoli, ricette e approfondimenti dedicati a uno dei piatti simbolo della cucina italiana, in particolare della tradizione napoletana. Chi cerca contenuti con questo tag troverà consigli su come scegliere le vongole migliori, varianti della ricetta tradizionale, suggerimenti di abbinamento tra vini e piatti di mare, oltre a curiosità storiche e tecniche di cottura perfette per ottenere un risultato impeccabile. È ideale per chi desidera imparare a preparare spaghetti alle vongole cremosi e saporiti, scoprire segreti da chef e approfondire un classico della gastronomia marinara.
C’è un momento, mentre cucini gli spaghetti alle vongole, in cui tutto può andare in due direzioni: o ti ritrovi con un piatto profumato ma un po’ “acquoso”, oppure con quel sughetto lucido e vellutato che si aggrappa alla pasta…