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Il tag ‘ossidazione’ raccoglie contenuti dedicati ai processi chimici e fisici che coinvolgono l’ossidazione, ovvero la reazione di una sostanza con l’ossigeno o la perdita di elettroni. Articoli con questo tag approfondiscono temi come la corrosione dei metalli, l’ossidazione nei processi industriali, il ruolo dell’ossidazione nelle reazioni biologiche e alimentari e le strategie per prevenirla o controllarla. I lettori possono scoprire nuove soluzioni per proteggere materiali, comprendere i meccanismi dell’invecchiamento o ottimizzare processi produttivi, ampliando le proprie conoscenze scientifiche e pratiche sull’ossidazione.
C’è un momento, in cucina, in cui ti ritrovi con una bottiglia quasi piena, la prendi in mano e leggi quella data che ormai è passata. Ti blocchi un secondo. Butto tutto? Lo uso lo stesso? La verità è meno…
Ti è mai capitato di portare in tavola dei carciofi dall’aspetto invitante e poi, al primo morso, scoprire quella fastidiosa sensazione “legnosa”, come se stessi masticando carta bagnata? Succede più spesso di quanto si ammetta, e di solito non è…