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La tag ‘cottura al forno’ raccoglie articoli, ricette e consigli dedicati alla preparazione di pietanze utilizzando il forno. I contenuti associati a questa categoria spaziano da piatti salati come pane, pizze, focacce e arrosti, fino a dolci come torte, biscotti e crostate. Qui i lettori possono scoprire tecniche di cottura, trucchi per ottenere una doratura perfetta e suggerimenti per mantenere sapore e morbidezza. Consultare post con questa tag aiuta a migliorare le proprie abilità in cucina, sperimentando ricette tradizionali e innovative.
C’è un momento, in cucina, in cui ti rendi conto che hai in mano una piccola magia: una ciotola di ceci cotti, qualche avanzo nel frigo e la voglia di trasformare tutto in qualcosa che “sembra” nuovo. È lì che…
C’è un momento, di solito verso sera, in cui ti viene voglia di qualcosa di caldo, filante, “da divano”. Ecco, la prima volta che ho provato a fare i Sofficini fatti in casa mi aspettavo una ricetta lunga e piena…
C’è un momento, quando porti la zucca a tavola, in cui capisci subito se hai fatto la scelta giusta: basta affondare la forchetta. Se la polpa è compatta, profumata e dolce, ti viene voglia di mangiarla anche “così com’è”. Se…