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Il tag ‘contorno leggero’ raccoglie articoli e ricette dedicate a piatti di accompagnamento semplici, salutari e poco calorici. I contenuti associati a questo tag offrono spunti per preparare contorni saporiti ma delicati, spesso a base di verdure di stagione, cotti al vapore, grigliati o crudi. È una risorsa ideale per chi cerca idee per arricchire i propri pasti senza appesantirli, imparando nuove tecniche e combinazioni di ingredienti leggeri. I lettori possono trovare consigli utili per creare contorni equilibrati che si abbinano perfettamente a secondi piatti di carne, pesce o vegetariani.
C’è un momento preciso in cui il cavolfiore smette di essere “quel contorno un po’ triste” e diventa la cosa che finisce per prima nel piatto. A me succede ogni volta che lo faccio in forno, ben speziato, senza passaggi…