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Il tag ‘senza caglio’ raccoglie articoli, guide e ricette dedicate a chi desidera preparare prodotti caseari, come formaggi e yogurt, senza l’uso di caglio animale. Questo tipo di contenuto è particolarmente utile per chi segue un’alimentazione vegetariana, vegana o ha intolleranze specifiche. Nei post contrassegnati da questo tag, i lettori possono scoprire alternative vegetali al caglio, metodi tradizionali o innovativi per realizzare latticini cruelty-free, oltre a consigli pratici per ottenere ottimi risultati in casa. Perfetto per chi vuole avvicinarsi a una cucina più etica e inclusiva.
C’è un momento, mentre il latte si scalda piano nella pentola, in cui capisci che sta per succedere qualcosa di quasi magico. Sembra una di quelle ricette “troppo belle per essere vere”, e invece no: con latte intero fresco e…