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Il tag ‘riso sgranato’ raccoglie articoli e ricette dedicate a questa speciale tecnica di cottura del riso che lo rende leggero, asciutto e ben separato, ideale per piatti come insalate, contorni e cucina etnica. I contenuti associati offrono consigli su varietà di riso, modalità di preparazione, errori da evitare e suggerimenti per ottenere chicchi perfettamente sgranati. È utile per chi desidera cucinare ricette internazionali o per chi cerca alternative al classico risotto, permettendo ai lettori di migliorare le proprie abilità culinarie con il riso sgranato.
C’è un momento, mentre il riso sobbolle, in cui capisci se finirà in un mucchietto morbido e profumato oppure in una massa un po’ triste e collosa. Io l’ho imparato quasi per caso, dopo l’ennesima insalata di riso “cementata”. Poi…