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Il tag “ricette napoletane” raccoglie una selezione di contenuti dedicati ai piatti tipici della tradizione culinaria partenopea. Gli articoli contrassegnati con questo tag spaziano dalle famose pizze e pastiere napoletane, ai dolci come la sfogliatella, passando per primi gustosi, secondi di mare e di terra, e street food caratteristico. I lettori possono scoprire ricette autentiche, consigli su ingredienti e tecniche tradizionali, oltre a curiosità e storie legate ai sapori di Napoli. Scegliendo questo tag, si esplora la ricchezza della cucina napoletana e si impara a ricreare, passo dopo passo, le sue specialità irresistibili.
C’è un momento, a Napoli, in cui la pasta avanzata smette di essere “avanzo” e diventa una promessa. La riconosci subito: profumo di uova e formaggio, bordi che sfrigolano in padella, quella crosticina dorata che ti fa pensare, “ok, questa…