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La tag ‘ricetta pasticceria’ raccoglie articoli dedicati alla preparazione di dolci, dessert e prodotti da forno tipici della tradizione pasticcera italiana e internazionale. I contenuti associati a questa categoria offrono ricette dettagliate, consigli pratici e trucchi da maestro pasticcere per realizzare torte, biscotti, pasticcini, crostate e tante altre golosità. Ideale per chi vuole scoprire nuove idee, affinare la tecnica o cimentarsi con preparazioni classiche e contemporanee, questa sezione aiuta i lettori a imparare passo dopo passo come ottenere risultati impeccabili e deliziosi in cucina.
C’è un momento preciso in cui capisci che una crostata non è “solo” una crostata: quando il coltello affonda senza resistenza, la frolla si spezza in briciole fini e profumate, e la confettura rimane al suo posto, lucida, non bollita,…