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Il tag ‘ricetta base’ raccoglie contenuti fondamentali per chi desidera imparare le tecniche culinarie essenziali. Qui troverai ricette semplici e spiegazioni dettagliate, perfette sia per principianti che per chi vuole migliorare le proprie basi in cucina. Dalla pasta fatta in casa al brodo perfetto, passando per impasti, salse e preparazioni indispensabili, ogni articolo offre consigli utili per ottenere risultati ottimali. Gli utenti potranno apprendere metodi collaudati e segreti dei grandi chef per rendere ogni preparazione un successo.
Ci sono quelle sere in cui ti viene voglia di crepes “come al chiosco”, sottili, elastiche, che non si strappano e non sanno di frittata. E poi ci sono i tentativi in cucina, con la prima che si attacca, la…
C’è un momento, mentre assembli le lasagne, in cui capisci già come andrà a finire. Se la besciamella è vellutata, lucida, senza un solo grumo, allora sai che in forno succederà la magia, strati morbidi, bordi dorati, quel taglio che…