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La tag ‘preparazione pasta’ raccoglie articoli, guide e consigli dedicati all’arte di cucinare la pasta, ingrediente simbolo della cucina italiana. I contenuti associati a questa etichetta spaziano dalle tecniche base di cottura, alla scelta delle farine, ai segreti per ottenere una pasta perfettamente al dente e alla preparazione di impasti freschi fatti in casa. Questa tag è utile a chiunque desideri migliorare le proprie abilità culinarie, scoprire ricette tradizionali e sperimentare nuove varianti, imparando i trucchi dei grandi chef per esaltare ogni piatto di pasta.
C’è un momento, mentre cucini gli spaghetti alle vongole, in cui tutto può andare in due direzioni: o ti ritrovi con un piatto profumato ma un po’ “acquoso”, oppure con quel sughetto lucido e vellutato che si aggrappa alla pasta…