Notizie aggiornate, rapide e affidabili dal mondo
Notizie aggiornate, rapide e affidabili dal mondo
La passata di pomodoro è un ingrediente fondamentale della cucina italiana, utilizzata come base per un’infinità di ricette, dalla pasta alle pizze, passando per salse e stufati. I post contrassegnati con questa tag offrono suggerimenti su come preparare la passata in casa, indicazioni per scegliere le migliori varietà di pomodoro e consigli per conservarla al meglio. I lettori potranno scoprire nuove idee per valorizzare la passata di pomodoro, imparare i segreti delle cucine regionali e approfondire le tecniche per ottenere un risultato genuino e saporito.
C’è un momento, mentre il sugo borbotta piano, in cui la cucina cambia profumo. Non è più “pomodoro scaldato”, diventa qualcosa di rotondo, quasi dolce. Eppure tantissimi spengono il fuoco proprio prima di quel punto, convinti che bastino cinque minuti.…
C’è un momento, mentre la salsa sobbolle piano, in cui la cucina cambia profumo: da “pomodoro crudo” a qualcosa di più rotondo, caldo, quasi dolce. È lì che capisci che non stai solo cuocendo, stai concentrando i sapori. E sì,…