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La tag ‘parmigiana senza frittura’ raccoglie ricette e consigli dedicati a chi desidera gustare la classica parmigiana in una versione più leggera e salutare, senza il passaggio della frittura delle melanzane. I contenuti sotto questa categoria propongono alternative creative, metodi di cottura al forno o sulla griglia e suggerimenti per ottenere comunque un piatto saporito e ricco. È utile sia per chi segue una dieta equilibrata sia per chi desidera sperimentare in cucina, imparando a preparare una parmigiana gustosa ma con meno calorie e grassi.
C’è un momento, quando metti le melanzane in padella, in cui sembra tutto sotto controllo… e poi, in un attimo, l’olio sparisce. Le fette diventano spugne, pesanti e un po’ unte. Eppure il “trucco” per evitarlo esiste davvero, è semplice,…