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Il tag ‘mazzancolle’ raccoglie articoli e ricette dedicate a questo pregiato crostaceo, sempre più apprezzato in cucina per il suo sapore delicato e la sua versatilità. Nei contenuti associati a questo tag, troverai consigli su come scegliere le mazzancolle fresche, pulirle correttamente e cucinarle secondo diverse tradizioni culinarie, dal classico alla griglia fino ai primi piatti e antipasti raffinati. Questa categoria è ideale per chi desidera imparare nuovi modi per valorizzare le mazzancolle e arricchire i propri menù con proposte gustose e innovative.
Ti è mai capitato di comprare mazzancolle bellissime, profumate di mare, e poi ritrovarti nel piatto con qualcosa di gommoso, pallido, quasi triste? A me sì, e la cosa che mi ha colpito di più è stata scoprire che non…