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Il tag ‘marinature leggere’ raccoglie articoli e consigli dedicati a marinature semplici e poco invasive, ideali per esaltare i sapori naturali degli alimenti senza coprirli. I contenuti trattano ricette veloci, tecniche base e abbinamenti di ingredienti per creare marinature dal gusto delicato, perfette per pesce, carni bianche e verdure. Chi legge può scoprire come valorizzare i piatti attraverso aromi freschi e tempi di marinatura ridotti, utili sia per chi è alle prime armi che per chi cerca gusto senza eccessi.
Quella ciotola piena di bucce e torsoli, di solito, finisce dritta nell’umido. Eppure, se ti fermi un secondo a sentirne il profumo, capisci subito che lì dentro c’è ancora “vita”. È proprio da quel profumo, e da un pizzico di…