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La tag ‘frittura croccante’ racchiude articoli, ricette e consigli dedicati all’arte di ottenere fritti perfettamente dorati e dal cuore tenero. Qui troverai suggerimenti su pastelle leggere, temperature ideali dell’olio, tecniche di impanatura e trucchi per evitare che i cibi risultino unti o mollicci. Post con questo tag illustrano sia ricette tradizionali italiane come supplì e arancini, che ispirazioni internazionali come tempura o fish and chips. Una risorsa preziosa per chi desidera imparare a padroneggiare la frittura croccante in ogni occasione!
Quando decidi di friggere, lo sai già: la casa si riempie di quel profumo persistente che resta sui capelli, sui tessuti, persino nell’ingresso. Eppure esiste un trucco semplice, quasi “da nonna”, che cambia davvero le cose. L’ho provato per curiosità…