Perché il caffè della moka ha un sapore di bruciato e come evitarlo per un risultato migliore

Capita quasi sempre così: metti su il caffè convinto di sentire quel profumo rotondo e familiare, e invece in tazza arriva una nota secca, amara, quasi “affumicata”. Il famoso sapore di bruciato. La buona notizia è che, nella maggior parte…
