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La tag ‘eliminazione amido’ raccoglie articoli e guide dedicate a chi desidera ridurre o eliminare l’amido dalla propria dieta. Questo tipo di contenuto offre suggerimenti su quali alimenti evitare, ricette alternative senza amidi e benefici per la salute, come il controllo del peso e la regolazione della glicemia. I lettori potranno approfondire i motivi per cui si sceglie l’eliminazione dell’amido, scoprire strategie pratiche per applicarla nella vita quotidiana e comprendere le eventuali implicazioni nutrizionali legate a questa scelta alimentare.
Ti è mai capitato di tirare fuori dal forno una teglia di patate “promettenti” e poi ritrovarti con pezzi molli, un po’ scuri, cotti a macchie? A me sì, e per anni ho pensato fosse colpa del taglio, del forno,…