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La tag ‘cucina vegetariana’ raccoglie articoli, ricette e consigli dedicati a chi desidera seguire una dieta priva di carne e pesce. I contenuti associati a questa categoria spaziano da piatti tradizionali rivisitati in chiave vegetariana, a nuove proposte creative, passando per approfondimenti su ingredienti stagionali, tecniche di cucina e consigli nutrizionali. È una risorsa preziosa per chi cerca idee gustose, sane e sostenibili, imparando a valorizzare ortaggi, legumi, cereali e alternative proteiche. I lettori troveranno ispirazione per rendere la cucina vegetariana varia, equilibrata ed entusiasmante.
Ti è mai capitato di desiderare un piatto “da domenica”, cremoso e gratinato, ma senza quella sensazione di pesantezza che ti accompagna fino a sera? Con i cannelloni vegetariani ricotta e spinaci in versione leggera succede una cosa curiosa: sembra…
C’è un momento, in cucina, in cui ti rendi conto che hai in mano una piccola magia: una ciotola di ceci cotti, qualche avanzo nel frigo e la voglia di trasformare tutto in qualcosa che “sembra” nuovo. È lì che…