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Il tag ‘crosticina dorata’ è dedicato a tutte le ricette e alle tecniche di cucina che puntano a ottenere quella perfetta superficie croccante e dorata che rende piatti come pane, arrosti, lasagne e dolci irresistibili. Qui troverai consigli su metodi di cottura, trucchi per una doratura omogenea e suggerimenti sugli ingredienti giusti per ottenere sempre una crosticina croccante. I lettori potranno apprendere come migliorare la presentazione e il sapore dei loro piatti, scoprendo segreti che trasformano la cucina di casa in un’esperienza da ristorante.
Ci sono sere in cui apri il frigo, vedi tre verdure “sopravvissute” e pensi, e adesso? Eppure proprio lì nasce uno dei piatti più furbi e consolanti che conosco: uno sformato di verdure al forno con parmigiano, cremoso dentro, con…