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La crema catalana è un dessert tipico della tradizione spagnola, molto apprezzato anche in Italia. Questo tag raccoglie articoli, ricette e curiosità legati a questa deliziosa crema a base di latte, uova, zucchero e aromi come cannella e scorza di limone, famosa per la sua sottile crosta di zucchero caramellato. Nei contenuti associati al tag ‘crema catalana’, i lettori possono scoprire varianti della ricetta originale, tecniche di preparazione, consigli per ottenere una glassa perfetta e abbinamenti ideali per servire questo dolce. È una fonte preziosa sia per chi vuole cimentarsi nella preparazione, sia per chi desidera conoscerne la storia e le origini culturali.
C’è un momento preciso in cui capisci che stai per mangiare qualcosa di speciale: quando il cucchiaino rompe una superficie di zucchero croccante e, sotto, affiora una crema morbida e profumata. La crema catalana è tutta qui, in questo contrasto…