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La tag ‘cotoletta’ raccoglie articoli e ricette dedicate a uno dei piatti più amati della tradizione culinaria italiana. Qui troverai guide su come preparare la cotoletta perfetta, varianti regionali come la milanese o quella alla palermitana, consigli sulla scelta degli ingredienti e tecniche per ottenere una panatura croccante e dorata. Questo tag è una risorsa preziosa sia per chi desidera cimentarsi in versioni classiche sia per chi vuole scoprire nuove interpretazioni, inclusi suggerimenti per cotolette vegetariane e gluten free. Gli articoli garantiscono trucchi da chef e idee per accompagnamenti gustosi, trasformando ogni lettore in un vero esperto di cotoletta.
C’è un momento preciso in cui capisci che la cotoletta sarà memorabile: quando la forchetta “scricchiola” appena tocchi la crosta. Eppure, quante volte hai fritto con entusiasmo e ti sei ritrovato con una panatura che si stacca o diventa molle?…