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Il tag ‘contorno tradizionale’ raccoglie articoli e ricette dedicate ai classici accompagnamenti della cucina italiana. Qui troverai idee per preparare contorni genuini e semplici, spesso tramandati di generazione in generazione. Dai contorni a base di verdure di stagione, come patate al forno, cicoria ripassata o insalata di fagiolini, fino alle preparazioni regionali più tipiche. Questo tag è utile a chi desidera arricchire i propri pasti con piatti equilibrati e autentici, imparare le tecniche della tradizione e scoprire nuovi modi per valorizzare ogni portata sul proprio tavolo.
Ci sono piatti che sembrano quasi niente, e invece quando li porti in tavola fanno silenzio. La padellata di carciofi alla romanesca è proprio così: pochi ingredienti, una padella calda, un profumo che sa di cucina di casa e di…