Come fare il tiramisù senza uova crude? Il metodo più sicuro

C’è un momento, quando affondi il cucchiaio nel tiramisù, in cui ti aspetti quella magia precisa: crema vellutata, caffè che profuma, cacao che pizzica appena. Eppure, a volte, in mezzo a tutto questo piacere, spunta un pensiero fastidioso: “E le…
