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La tag ‘conservazione brodo’ raccoglie articoli e consigli pratici su come conservare al meglio il brodo, sia vegetale che di carne o pesce. Qui si approfondiscono le tecniche più sicure ed efficaci, dai metodi tradizionali come il congelamento, all’uso dei contenitori più adatti e ai tempi di conservazione ottimali. Grazie a questi contenuti, i lettori possono imparare ad evitare sprechi, mantenere intatti gusto e proprietà nutrizionali, e organizzare la cucina in modo più efficiente. Perfetto per chi desidera sempre avere del brodo pronto, sano e gustoso!
C’è un momento, mentre il brodo sobbolle piano, in cui la cucina cambia odore e sembra diventare più “casa”. È lì che capisci perché la nonna non aveva bisogno di dadi o polverine: aveva tempo, pazienza e un trucco semplice,…