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Il tag ‘cavolo nero’ raccoglie articoli dedicati a questa preziosa verdura, ingrediente tipico della tradizione culinaria italiana, in particolare toscana. Qui si trovano ricette salutari, consigli su come pulirlo e cucinarlo, informazioni sulle sue proprietà nutrizionali e idee per portare in tavola piatti gustosi e genuini. Questo tag è utile per chi desidera valorizzare il cavolo nero nella propria dieta quotidiana, imparando nuovi modi per utilizzarlo e scoprendo i segreti per renderlo protagonista di minestre, zuppe, contorni e insalate.
C’è un momento, quando fuori fa fresco e in cucina sobbolle qualcosa di denso e profumato, in cui capisci perché certi piatti non passano mai di moda. La ribollita toscana è proprio questo: una zuppa contadina nata per non buttare…