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La borragine è una pianta erbacea dall’aspetto inconfondibile, molto apprezzata sia in cucina che in erboristeria. I contenuti associati a questo tag spaziano da guide alla coltivazione, consigli sull’uso gastronomico delle sue foglie e fiori, fino alle proprietà benefiche che la rendono preziosa per la salute. Gli articoli coprono ricette tradizionali e suggerimenti per riconoscerla e raccoglierla in natura in sicurezza. Seguendo questo tag, i lettori scopriranno come sfruttare al meglio la borragine, imparando curiosità storiche e pratiche che arricchiscono la conoscenza di questa pianta versatile.
C’è una verdura che spesso finisce “nascosta” nei ripieni, eppure in padella sa diventare protagonista in meno tempo di quanto impieghi a bollire l’acqua della pasta. La prima volta che l’ho cucinata così, mi ha colpito una cosa: il sapore…