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Il tag ‘asciugatura melanzane’ raccoglie articoli e guide dedicate alle tecniche migliori per asciugare le melanzane in cucina. Questi contenuti offrono consigli pratici su come eliminare l’acqua in eccesso dalle melanzane attraverso metodi come la salatura, la pressatura o l’uso di carta assorbente. Imparare l’asciugatura delle melanzane è fondamentale per ottenere ricette più asciutte, croccanti e dal sapore intenso, evitando piatti troppo acquosi. I lettori scopriranno trucchi e tempi corretti per preparare melanzane perfette per fritture, cotture al forno o grigliate.
C’è un momento, davanti alla griglia rovente, in cui capisci subito come andrà a finire: le melanzane sfrigolano, tu ti fidi, poi provi a girarle e… si strappano, restano incollate, e quel retrogusto amaro ti rovina l’entusiasmo. Eppure il “trucco…