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Il tag ‘aceto balsamico’ raccoglie articoli dedicati a uno degli ingredienti più pregiati della cucina italiana. Scopri ricette tradizionali e moderne, consigli su come scegliere le diverse tipologie di aceto balsamico, e curiosità sulla sua storia e produzione nelle zone di Modena e Reggio Emilia. Gli appassionati potranno approfondire l’utilizzo in abbinamenti culinari, suggerimenti per valorizzare piatti semplici o gourmet, oltre a esplorare i benefici nutrizionali e le migliori modalità di conservazione. Perfetto per chi desidera arricchire la propria esperienza gastronomica con il vero sapore dell’aceto balsamico.
C’è un momento, mentre le cipolle sfrigolano in padella, in cui pensi: “Ecco, ci siamo”. E invece no. Perché proprio lì, quando l’odore diventa dolce e invitante, è facilissimo sbagliare e ritrovarsi con cipolle secche, amare o, peggio, bruciacchiate. La…
C’è un momento, quando apri il forno e senti quel profumo dolce e tostato che si mescola al limone, in cui capisci che un contorno può rubare la scena. I finocchi, di solito “timidi” e un po’ sottovalutati, qui diventano…